Die unten aufgeführten Käse werden alle aus Rohmilch in der Spezialitäten Käserei Alois Pfister hergestellt und vertrieben.

Appenzeller classic Laib ca. 5-7 kg F.i.T 45% Halbhartkäse ca. 3-4 Monate alt aromatisch
Appenzeller surchoix Laib ca. 6-7 kg, F.i.T 45% Halbhartkäse ca. 4-6 Monate alt würzig, rezent, aromatisch
Gold- Taler rezent Laib ca. 6 kg, F.i.T 45% Halbhartkäse ca. 16-24 Wochen alt würzig, aromatisch
Atzmännig Bergkäse alt Laib ca. 2 kg, F.i.T 45% Halbhartkäse ca. 8-10 Wochen alt wird mit Weinhefe mariniert sehr aromatisch,
Atzmännig Bergkäse mild  Laib ca. 2 kg, F.i.T. 45% Halbhartkäse ca. 4-6 Wochen alt. mild, sehr zart
Grottino Laib ca. 2 kg, F.i.T. 45% Halbhartkäse ca. 8-10 Wochen alt sehr aromatisch
Sennenmutschli Mutschli ca. 500 g, F.i.T. 45% Halbhartkäse ca. 4-5 Wochen alt mild
Chilimutschli Mutschli ca. 500 g F.i.T. 45 % Halbhartkäse mit Chili ca. 4-5 Wochen alt scharf
Bärlauchmutschli mit frischem Bärlauch nur im Frühling lieferbar! Mutschli ca. 500 g F.i.T 45 % Halbhartkäse mit frischem Bärlauch, ca. 4-5 Wochen alt	NUR IM FRÜHLING LIEFERBAR

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